Steakmesser 2.2

Klinge: Rückenspitz-Klinge. 65 Lagen 'San Mei Damast' rostfrei
Klingenlänge: 11cm
Gesamtlänge: 22cm
Griff: Maserbirke natur oder bunt (z.B blau oder schwarz-rot) stabilisiert. Zwinge und Abschluss aus Bronze oder 925er Silber

Das 'San Mei' Verfahren: 32 Lagen Damast werden pro Klingenseite auf einen sehr harten Schneidkern im Sandwich Verfahren aufeinander geschmiedet. Das ergibt besonders harte und schnitthaltige Klingen.

Sehr gute Schnitthaltigkeit durch hohe Härte (59-60HRC) Rostträge.